| バター | 1cm |
| 玉ねぎ | 1個 |
| 豚挽肉 | 400g |
| 小麦粉 | 大さじ3 |
| 牛乳 | 400cc |
| コンソメ | 1~2個 |
| コーン | ホール缶1缶 |
| ミックスベジタブル | お好みで |
| パセリ | |
| 生orドライ、お好みで | |
| ご飯 | 3膳分 |
| バター | 1cm |
| 塩・胡椒 | 少々 |
鍋orフライパン(蓋付きが良い)にバターを入れて、微塵切りにした玉ねぎを透き通るまで炒める。
(1)に豚挽肉を入れ、色が変わるまで炒める。
(2)に小麦粉を入れ、よく炒め、牛乳をすこしづつ加え、コンソメを入れ、底からかき混ぜるようにトロミが付くまでよく混ぜる。
(3)にミックスベジタブルとコーン缶を入れて、塩・胡椒で味を調整するし、焦げない様に注意をしながら、蓋をして10分ほど煮込む。コクが欲しい場合は、バターを少し混ぜると良いです。
熱いご飯に、バター1cm、パセリを混ぜ、(4)をパセリライスの上にかけて召し上がれ♪
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