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ハヤシライス♪家にある調味料とトマト缶で

ハヤシライス♪家にある調味料とトマト缶での画像

Description

家にある調味料・安い牛肉でもОｋ！赤ワインも使ってないです。　
Ｈ22.10.22つくれぽ10人ありがとうございます♪

材料 （四人分）

牛肉・うすぎり
300ｇ
下味用・塩
少し
下味用・オールスパイス(あれば)
少し
お肉にまぶす小麦粉
大さじ2
タマネギ
２個
人参
お好みで
しめじ
お好みで
小麦粉・(とろみ付け用)
大さじ2
■ 味付け↓
砂糖
小さじ2
トマト缶
1
ケチャップ
大さじ4
オイスターソース
大さじ2
お好み焼きソース
大さじ2
しょうゆ
大さじ1
塩
小さじ2
水
300ｃｃくらい
仕上げ用バター
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    ①材料準備
    タマネギは甘みをだすようの薄切りを１個

    食感を楽しむ用の１個

    ②牛肉に下味
    小麦粉をもみこむ

  2. 2

    写真

    ③油を引き玉葱の薄切りをしんなり炒める

    ④牛肉を炒め
    ⑤他の野菜を炒める
    ⑥砂糖を最初に入れ野菜に甘みを入れる

  3. 3

    ⑦野菜が柔らかくなったら、必ず火を止め、小麦粉大さじ2を入れ混ぜる。

    火を止めてから入れないとダマになる

  4. 4

    ⑧火をつけ小麦を馴染ませてトマト缶・ケチャップを入れ、酸味を飛ばす。

    そのあとに、他の調味料を入れ煮る

  5. 5

    写真

    ⑩バターを最後に入れるとまろやかになる

コツ・ポイント

色を濃くしたい場合は、小麦粉をフライパンで茶色く炒ってから使うと
色濃くなると思います。

このレシピの生い立ち

市販ハヤシルウが苦手で、コンソメも苦手なので、基本調味料で作りました。
主人も、子どもたちも、食べやすいと言って喜んでます。
この味になれると、市販ルウには戻れない・・・
レシピID : 1081272 公開日 : 10/03/26 更新日 : 11/01/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

77件 (67人)
2015年4月18日
写真
さじちゃんmama
安い牛肉がご馳走になりました♪美味しかったです〜

うん！安くものでも美味しい！可愛いれぽありがとう♡

2014年8月14日
写真
❤︎RiCCa❤︎
鶏肉で(笑)トマトの味がよくわかっておいしかった〜〜❣❣

鶏肉もいいですねー♡ツヤツヤ美味しそう！れぽ感謝です

2014年6月6日
写真
ろーぷ
お野菜たっぷりで★美味しかったです(*´∇｀*)

美味しくできて良かった～☆ 具だくさんで、美味しそう！

2014年2月12日
写真
ぽむぽむ★
お家にある物で簡単に安全で美味♩豚肉でごめん↘︎ごちさま〜★！

豚肉れぽも大歓迎です(^o^)いい色に仕上がってますね！感謝

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