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■赤ワインソースde簡単ステーキ★

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Description

コクたっぷりの赤ワインソースが決めてのステーキ。よ～く炒めた玉ねぎの甘味とガーリックが柔らかなお肉とぴったり!!!お肉を焼くのからソースまで同じフライパンでOK★

材料 （2人分）

牛肉
ステーキ肉2人分
玉ねぎ
3/4個
にんにく
1～2片
■ 【ソース】
赤ワイン
50cc
お醤油
大さじ3弱
砂糖
大さじ2～3
みりん
大さじ2～3
バター
15ｇ
■ S/P・油

作り方

  1. 1

    玉ねぎ→輪切り　　にんにく→薄切り　　お肉→焼く直前に塩・コショウ（＊お好みでフレーバースパイスも）

  2. 2

    フライパンに油を熱し牛肉を入れ、最初は強火で返し火を弱めてお好みの焼き加減に。　お皿に盛ります。

  3. 3

    油を足して玉ねぎとにんにくをじっくりと炒めます。塩・コショウで味付け。　お肉の上に盛ります。（下にひいても。）

  4. 4

    ３のフライパンに赤ワイン・醤油・砂糖・みりんを入れ、半量以下になるまで強火で煮詰めます。最後にバターと溶かして　３の上からかけます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 108134 公開日 : 03/09/19 更新日 : 03/09/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

31件 (29人)
2019年10月29日
写真
Amy06
家は赤ワインソースが基本だったので参考にさせていただきました。
2014年2月14日
写真
ぴよぴよlion
濃厚で美味しくできました(^ー^)

ボリュームたっぷりですね!お野菜も美味しそうな焼き色ですね!

2013年10月1日
写真
さぁさ52
このソースすっごく美味しいです(^^)絶対リピします(^^)

香りが漂ってきそうです☆ログイン遅れですみません><

2013年7月28日
写真
とっこ。。
すっごく美味しかったです！！

上品リッチな盛り付けですね!ログイン遅れですみません><

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