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レシピID :108137
[なす＆たこ]の中華風☆
![[なす＆たこ]の中華風☆](http://d3921.cpcdn.com/recipes/108137/280/6d54951cd22147a264bcda60ea2419e6.jpg?u=28653&p=1214210221)
おなすと生姜・おなすと蛸･･相性いいですね。生姜たっぷりの中華ダレで涼しく食べれますね。おなすの季節にいいですよっ★
材料 （ 2人分 ）
茄子
4本
ゆで蛸
150gほど
■
【たれ】
お醤油
大さじ3弱
お酢
大さじ2
ゴマ油
大さじ1
お砂糖
小さじ1/2
生姜
おろして。
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1
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ナスは数箇所穴を開け水に放してアク抜きをします。その後水気をふきとり、皮を剥き半分の長さにしてから縦に４つ割りにします。 蛸はお好きな大きさにぶつ切りします。
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2
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なすをしんなりするように素揚げします。 ＊油を控えたい方は【メモ】のやり方をお勧めします。
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3
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たれ】の材料を合わせます。 ナスと蛸を器に盛りたれを添えます。
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