«らぶりぃめいのレシピ (52品)

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レシピID :1081429

簡単♪よく膨らむ『シュークリーム』

本当によく膨らみます♪
中はしっかり空洞になるからクリームも入れやすいですよ～♪

らぶりぃめい

材料（ 12～14個分）

薄力粉

60ｇ

バター

60ｇ

水

50ｃｃ

牛乳

50ｃｃ

卵

2～3個

塩

少々

1: 鍋にバター、水、牛乳、塩を入れ中火にかけます。

2: フツフツと煮立ってきたら弱火にし、薄力粉を一気に加えます。

3: 木ベラでよく混ぜ、ひとまとまりになったら火からおろします。

4: 卵を１個ずつ割りほぐし少しずつ加えながらよく煉り混ぜます。

5: 画像のように、生地をすくうとドロッと落ちるくらいの硬さになったら卵を加えるのをやめます。

6: オーブンシートを敷いた天板に間隔をあけて搾り出し、霧吹きをまんべんなく吹きます。

7: 200度のオーブンで15分、しっかり膨らんだら180度に落として10分焼き、焼きあがったら網にとって冷まします。

8: 中にカスタードクリームを入れます。
（カスタードクリームのレシピID :1081395）

9: 粉糖をかけたら出来上がりです。

コツ・ポイント

＊生地は軟らかすぎても硬すぎてもうまく膨らみません。“すくってドロッと落ちる”硬さですよ♪
＊オーブンで焼いている最中は絶対にオーブンの扉を開けないでください。温度が下がってしぼんでしまいますので、焼きあがるまでガマンガマンです！

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

87件 (82人)

12/01/26

一番作りやすく、失敗なしで、しかも、美味しいです(*^-^*)

こゆさゆ

12/01/26

完全にぺったんこイチゴでごまかしましたくやしいリベンジします！

ここたん3

11/12/23

初めだけど、大成功(*´▽｀*)嬉しい！ありがとうございます！

こゆさゆ

11/12/19

とっても美味しく出来ました!苺を挟み見た目もよくしてみました☆←

みゃおぉ

11/12/04

ミニサイズでたくさん作って、クロカンブッシュにしました～♪

宇久島くうちゃん

11/12/02

彼氏がとっても喜んでくれました)^o^(有り難うございます♪

torekichi

11/11/05

少ししか膨らまず..でも生地は絶品でパクパク！また頑張ります！

もた＠purr

11/09/21

初めて作ったけど、膨らみました(^w^)リピ決定です(≧∇≦)

クシゾー

11/09/27

卵入れすぎて膨らまず…でも生地美味い！またチャレンジします!!

みくにぁん

11/08/30

シュークリーム初挑戦(*´`)！綺麗に膨らんで感動です//

あやっちだぉ

11/07/09

2回目に成功しました！おいしかったです☆

Taftaf

11/06/21

難しいイメージあったから初挑戦。みるみる膨らんでビックリ！うま！

ぴーな2006

ぷっくり膨らんでおいしそうです(＾＾*)れぽありがとう♪

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1件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日： 10/03/26

シュークリームはずっとこの配合で作っています♪

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