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(6品)
レシピID :1081729
カニとほうれん草のトマトクリームパスタ
冷凍カニ足で作る本格20分、大人のカニとほうれん草のトマトクリームパスタ──。
材料 （ 1人前 ）
パスタ（乾麺）
120g
ほうれん草
適量
カニ足（冷凍）
適量
カゴメ完熟カットトマト
半分
生クリーム
30ml
にんにく
一欠片
コンソメ（固形）
半分
EXオリーブオイル・白ワイン・塩・粗挽黒胡椒
適量
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1
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冷凍カニ足をレンジで解凍、その間ににんにくを刻んでオリーブオイル弱火で炒める。カニが解凍されたら身をほぐす。
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2
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ほぐしたカニ身に白ワインを注いで、なじませる。沸いたお湯にほうれん草を根15秒のち全部入れて30秒茹でたら上げる。
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3
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ほうれん草をあげたらパスタを入れる。そしてフライパンを一気に強火にして、白ワインに付けたカニとコンソメを入れる。
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4
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白ワインのアルコールを飛ばたら、中火カゴメトマトソースを半分入れて馴染ませる。のち茹で汁と生クリームも入れて馴染ませる。
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5
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パスタ茹で上がり1分前で30秒ほどソースとほうれん草を火を通しながら絡める。
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6
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トングでとぐろを巻きをしながら盛ったら完成です。黒胡椒はここで振ってもいいですし、ソースを作る段階でもいいです。
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