古い大根リサイクル 焼き大根

古い大根リサイクル 焼き大根
すかすかの大根だからこそ、しゃきしゃきにできました。もちろん普通の大根でもおいしいですよ☆万人受けの定番のあじっす!
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材料

半分くらい
オイスターソース
大さじ2くらい
みりん
大さじ1くらい
さとう
大さじ1くらい
いりごま(白)
大さじ1くらい
牛脂
適当
細切り 適当

1

大根を半月切りで 1センチ弱くらいの薄さにきる。

2

フライパンをあたため牛脂をいれ 全体にひく。

3

大根を重ならないように並べ強火で両面焦げ目を作る。焦げ目がついたら、串がすっと入るくらいまでふたをして弱火で焼く。

4

水分がでていたら軽くふきとり、たれ(オイスター・みりん・砂糖・いりごま)をいれる。 

5

たれにすこしとろみがでて 全体にからまればできあがり。かざりに白髪ねぎをそえる。

コツ・ポイント

牛脂を使うのがポイント。水分が多い大根を使うときは、途中何回か水分をとってください。

このレシピの生い立ち

す があいてしまったすかすかの大根・・・。どうにかして・・どうにかしました。 野菜を食べない子供に 大好き肉風味???
レシピID : 1081945 公開日 : 10/03/27 更新日 : 10/03/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/04/07

写真

大根がオイスターソースと絡んでウマ~です!牛脂がポイントですね

のぞみ~ひん

ありがとうございます!大和いもで作るのもおすすめです。ぜひ!