お花見に!春色✿桜エビと筍の炊き込みご飯

お花見に!春色✿桜エビと筍の炊き込みご飯

Description

桜エビと筍で、春らしいほんのりピンク色の炊き込みご飯ができました✿お花見にも♪
(材料に一部変更あります)

材料 (4人分)

2合
ゆで筍(水煮でも可)
150g
乾燥桜エビ
10g
大1
大2
小1
※作り方3参照

作り方

1

お米は洗い、ざるにあげて30分ほど水気を切っておく。

2

筍は食べやすい大きさの薄切りにし、薄口しょうゆとみりんと合わせ5~10分置く。

3

炊飯釜に米と白だしと酒を加えて、2合のメモリまで水を注ぐ。

4

3の上に桜エビと2の筍を乗せ、白米と同じように炊く。

5

写真

混ぜて完成!炊きあがりはこんな感じです♪香りもいいし、ピンク色でキレイです^^

6

2012/04/06工程一部とエビの量を見直しました。レポを下さった皆様、フォルダインして下さった皆様ごめんなさい。

コツ・ポイント

釜揚げタイプの桜エビの場合は、一掴みくらい入れてくださいね。

このレシピの生い立ち

おばあちゃんの料理ノートから見つけました^^
レシピID : 1082244 公開日 : 10/03/27 更新日 : 12/04/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

21 (20人)

13/04/08

写真

食べかけで失礼(笑)香ばしい香りでお家中いっぱいでした!

はらだんご

桜の季節に作って頂き嬉しいです✿美味しそうな筍見えるよ~感謝

12/11/17

写真

シンプルな味の中で桜エビの香ばしさがいい、すごく美味しかったです

単!!

わ~綺麗なピンク色のご飯美味しそう!コメとても嬉しく感謝です

12/06/30

写真

炊ける時のいい香り!母にもらったエビと冷凍しておいた筍で☆

チロリ

炊きあがる時の香りたまらないよね♪ほんのりピンク色で美味しそ

12/05/19

写真

ポムさんレシピとコラボ♪塩麹入りでウマウマ(@^▽^@)

ななぞぅ

ポムさんコラボ有難う塩麹入りとても美味しそう♪私も真似よっと

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