ビタミンC♪キウイ入りマドレーヌの画像

Description

ビタミンCたっぷりのキウイ入りマドレーヌ♪美味しく焼きあがりました☆

材料 (☆)

☆マドレーヌ型(9cm)20コ分
200g
5〜7個
4個分
グラニュー糖
150g
4個分
バニラエッセンス
適量

作り方

  1. 1

    無塩バター(orケーキ用マーガリン)を鍋に入れて、弱火で沸騰しない程度に温めて溶かす。

  2. 2

    薄力粉とベーキングパウダーを合わせて、振るっておく。
    キウイは細く角切りにする。

  3. 3

    ボールに卵白とグラニュー糖を入れて、ハンドミキサーで泡立てる。しっかりと角がたつまで泡立ててメレンゲを作る。

  4. 4

    ③に、1個ずつ卵黄を加えて、ヘラで優しく混ぜる。
    バニラエッセンスをお好みでどうぞ♪

  5. 5

    ④に②の薄力粉を加え、粉がなくなるまで、ヘラでサックリと混ぜる。
    ①のバターを加えてなじむまで混ぜる。

  6. 6

    ⑤に②のキウイを加えて混ぜる。
    マドレーヌの型に8分目くらいまで流し入れる。170℃のオーブンで約20分焼く。

コツ・ポイント

メレンゲは、しっかりと角がたつまで泡立てて下さいね。
お好みのフルーツでアレンジしてみて下さい♪
パウンドケーキの型だと、160℃のオーブンで約30分くらいで焼けると思います。竹串をさして確かめてね♪

このレシピの生い立ち

おじいちゃん家で毎年沢山収穫できるキウイ♪
大好きなキウイをよく作るマドレーヌに入れてみました☆
レシピID : 1084453 公開日 : 10/03/30 更新日 : 10/03/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート