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レシピID :1085962
八朔ドレッシングで食べる八朔のサラダ
八朔の汁を使ってドレッシングも作っちゃいます。サッパリして子供達もお気に入り♪
材料
八朔
１〜２コ
レタス
５枚くらい
○八朔を切る時に出た汁
出ただけ
○酢
大匙１
○塩
小匙半分
○砂糖
小匙半分（八朔があまりに酸っぱい時は少し多め）
○コショウ
少々
●オリーブオイルかサラダ油
大匙１〜２
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1
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八朔は上下を実が出るくらい切り落とし、側面も実に沿って切り落とす
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2
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一房ごとに薄皮に沿って包丁を入れ全て切り外し種も丁寧にとる
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3
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残った皮を手で搾り、器に入れておく（ドレッシングに使います）
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4
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レタスは洗い小さめにざく切りし水をよくきり八朔の実とまぜる
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5
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八朔の汁に○を入れ泡立て器で混ぜながらオリーブオイルを少しずつ入れて４にかけて混ぜる
コツ・ポイント
☆お好みできゅうりやミニトマトなど入れても彩りが綺麗です。写真はきゅうりとトマト入り☆八朔以外の柑橘類でもOK。八朔の甘酸っぱいのがサラダには合うと思います。
ドレッシングにブラックペッパーやバジルをいれても。
ドレッシングにブラックペッパーやバジルをいれても。
このレシピの生い立ち
公開日：
10/04/01
八朔を段ボール一箱頂いたのでサラダにしてみました
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