フルーツたっぷりのカップフレンチトースト
レシピID:1086
固くなったパンや、余ってしまったパンを美味しく手軽に可愛くアレンジしました＊加えるフルーツは何でもお好きなもので作ってみて下さいね＊フルーツがなくても美味しく出来ますよ〜(*^_^*)
材料 （ ６人分 ）
| フランスパン | |
| 普通サイズの約２分の１本 | |
| オレンジ | １個 |
| 卵 | |
| １２０ｇ（Mサイズなら１個半くらい） | |
| 牛乳 | 約１２０cc |
| 砂糖（あれば三温糖） | |
| ２５〜３５ｇ | |
| お好きなリキュール | |
| 大１（なくてもOK） | |
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1
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オーブンを１６０～１７０度に温めておく。パンを食べやすい大きさに切る。オレンジは皮をむいて身を取り出しておく。
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2
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ボールに卵、牛乳、砂糖、リキュールを入れてよく混ぜ合わせ、１のパンを浸してしばらくおく。パンに卵液がよく染みこんだら耐熱容器にパンと卵液の半分を入れ、ミカンを散らし入れる。
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3
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２の表面全体にグラニュー糖（分量外）を振り、オーブンで約１０分ほど焼く。一度取りだして残りの卵液を入れ、ソースが焼き固まるまで再び焼く。表面が良い焼き色になったら出来上がり＊
コツ・ポイント
フルーツはオレンジじゃなくてもバナナやリンゴ、缶詰のフルーツやドライフルーツなど何でもOKです。果汁の多いフルーツなら焼いているうちに果汁がしみ出してパンに染みこんで、これもまた美味しいですよ＊
あまり深すぎるお皿で焼くと下の方が生焼けになったりするので、５〜６センチくらいの深さがオススメです。表面に散らすグラニュー糖は多めかな？とゆう位が美味しいです＊
あまり深すぎるお皿で焼くと下の方が生焼けになったりするので、５〜６センチくらいの深さがオススメです。表面に散らすグラニュー糖は多めかな？とゆう位が美味しいです＊
このレシピの生い立ち
公開日：99/12/08
余ったり固くなったりしたパンは大抵フレンチトーストにしていますが、フライパンで焼くだけより、こうやった方が卵液に浸されたまま焼かれるので、よりしっとりジューシーになるなぁ〜と思って作ってみました。フルーツも一緒に焼くので果汁もプラスされてもっと美味しくなりました＊お好きなフルーツを使えば、そのお好きな味が染みこんだフレンチトーストになりますよ〜(^o^)
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