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レシピID :1086200
ＨＢを使ったシナモンレーズン手こねロール
レーズンが入った、甘さ控えめシナモンロールです。簡単、時短で作れます！！
材料 （ 直径約１８ｃｍの丸いケーキ型・１個分 ）
牛乳
１４０ｃｃ
全卵（溶く）
２個
強力粉
２５０ｇ
砂糖
３０ｇ
バター
３０ｇ
インスタントドライイースト
２．８ｇ
●バター
３０ｇ
●グラニュー糖
３０ｇ
●シナモン
大さじ１
○レーズン
６０ｇ
○湯
大さじ１
○ブランデー
大さじ３
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1
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生地の材料を上から
順にパンケースに入れ、生地作りコースをスイッチオン。
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2
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●の材料を混ぜ合わせる。（硬いようであれば、レンジで少し温める。）
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3
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○の材料を上から順に加え混ぜる。（湯をかけることで、レーズンがふやけてブランデーが染み込みやすくなります。）
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4
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１の生地を取り出し、手でつぶしてガス抜きをし、丸め、ぬれ布巾をかぶせて１０分間ほど休ませる。（ベンチタイム）
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5
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４を長方形（４０×２０ｃｍ）にめん棒で伸ばし、２を生地にぬり、レーズン（漬け汁を除く）を散らす。
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6
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巻き終わりの部分６ｃｍにはぬらない！
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7
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６をくるくると巻き、６等分に糸で切る。
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8
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７を型に並べ入れ、３０℃で３０～４０分間２次発酵させる。
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9
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８に溶き卵（分量外）をぬって、１８０～１９０℃に設定したオーブンで３５分間焼く。（オーブンによって加減してください。）
コツ・ポイント
↑の材料と手順をしっかり守れば、誰にでも、美味しく作れます。
今回は耐熱皿でしたが、同じサイズのケーキ型でも大丈夫です！！
今回は耐熱皿でしたが、同じサイズのケーキ型でも大丈夫です！！
このレシピの生い立ち
公開日：
10/04/01
パンを作ろうと思い考えていたら、思いつきました。
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