海外在住の方必見!!パスタde焼きそば
Description
海外で高く、手に入りにくい焼きそばを、手軽なパスタでアレンジしてみました!!
なかなかいけますよ。
なかなかいけますよ。
材料
(2人前)
パスタ(スパゲッティーニ)
160g
ソース
適量
塩・胡椒
少々
好きなお野菜&お肉
適量
サラダ油
大さじ1
作り方
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1
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焼きそば自体の作り方は、いたって普通です。ここでは主にパスタの作り方を紹介します。
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2
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パスタを茹でる。
表示より気持ち長めに茹でてください。アルデンテじゃないほうが食感がソバみたいになります。
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3
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茹でている間に、お肉とお野菜を切っておく。
お好みの物で作って下さい。
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4
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お肉とお野菜を軽く塩コショウして炒める。
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5
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このとき炒め過ぎに注意!しんなりしてきたら、お皿などに取り出す。(この写真くらいになったらOKです。)
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6
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茹で上がったパスタのお湯をよく切る。
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7
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サラダ油をフライパンに入れ、よく熱し、パスタを一気に入れる。
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8
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こうすることで水分がとび、ソースをよく吸ってくれます。
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9
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ほぐしながらよく炒め、塩コショウをした後、ソースを入れよく絡める。
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10
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⑤を⑨に入れ炒め絡める。
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11
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必要であればソースをもう少し足して味を調えて出来上がり!!
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コツ・ポイント
お野菜とパスタを別にいためるのがコツです!!こうするとべちょっとしません。
パスタはスパゲッティーニが太さもソバっぽくていいかと思います。手に入りにくければスパゲッティーでも大丈夫です。
パスタはスパゲッティーニが太さもソバっぽくていいかと思います。手に入りにくければスパゲッティーでも大丈夫です。
このレシピの生い立ち
紅生姜を購入したので焼きソバを作ろうかと…。
海外で高価な焼きそばを、低価で出来ないかと考えました。
海外で高価な焼きそばを、低価で出来ないかと考えました。