具だくさんラー油☆の画像

Description

あのラー油をおうちで再現☆

材料 (小瓶3個分くらい)

1/3個
にんにく
2かけ
アーモンドダイス
大さじ2
サラダ油
200cc
鷹の爪
ひとつまみ
一味唐辛子
大さじ1
豆板醤
小さじ1
ウェイパー
小さじ1
小さじ2
ごま油
200cc
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ①にんにくと玉ねぎをみじんぎりにする。

  2. 2

    写真

    ②フライパンにサラダ油を入れ、にんにく・玉ねぎ・アーモンドダイスを入れてから超弱火で揚げる。

  3. 3

    写真

    ③茶色くなったら、鷹の爪・一味・豆板醤・ウェイパー・塩を加え、火を止める。

  4. 4

    写真

    ④ごま油と白ごまを加え、消毒した空き瓶に入れればできあがり♪
    (あのラー油の瓶にいれてみました。)

コツ・ポイント

にんにくと玉ねぎは、焦がさないようにじっくりと揚げましょう。
少々辛めの分量です。
お好みで唐辛子を調節してください☆

このレシピの生い立ち

巷で噂の『桃屋のラー油』。
気に入ってリピしようと思ったら品切れに・・・。
こうなったら作るしかない!と思いチャレンジしました。
レシピID : 1087377 公開日 : 10/04/02 更新日 : 11/02/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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えいとさん
いまだ本物を食べたことナシ。私はこれで十分ウマいと思います♡

わぁ♥うれしいコメント!ありがとうございます♪

初れぽ
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すうぷ
簡単に出来て何にかけてもおいしいですね♪

つくれぽありがとうございます♪ 万能調味料ですよね!