●夏は冷やして☆イタリアンつけパスタ●
なめっこ星人
作り方
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たっぷりのお湯に塩を入れてパスタを茹で始めます
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2
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その間に野菜類は洗って細かく切り、ニンニクはおろす
麺つゆと合わせたら冷蔵庫へ入れる
氷水も適量作っておきます
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3
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茹で上がったら水でしめ、氷水を上からかけて水をきります
(麺のくっつき防止になるため、氷は捨てずに一緒に盛りつけます)
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4
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器に適当に盛ったら
冷たい麺に冷やした麺つゆをからませて召し上がれ～♪
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基本の手作り麺つゆ
レシピID:1431169
普段の麺つゆも簡単に手作りできます♪
参考までにどうぞ☆
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その他、話題＆殿堂入りレシピの一部を下記へ移動しました ↓
https://note.com/namekotomato
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2010.8.9
マ・マー冷製パスタレシピコンテストで「アイデア賞」頂きました★ 初受賞！
感謝感激です＞＜
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コツ・ポイント
冷やすと弾力が出るので、パスタは少しやわらかめに茹でて下さい
冷製専用パスタの場合は表示通りの茹で時間でOKです☆
お好みで、味玉、冷しゃぶ、ささみ、とりハムなどをトッピングしても美味しいよ(*^^)v
冷製専用パスタの場合は表示通りの茹で時間でOKです☆
お好みで、味玉、冷しゃぶ、ささみ、とりハムなどをトッピングしても美味しいよ(*^^)v
このレシピの生い立ち
ざるうどん、ざるそば、そうめん、冷や麦・・・。
冷たい麺は数あれど、冷たいつゆにつけて食べるノンオイルパスタはあまりないので考案☆
野菜やお肉との相性もとても良く、ノンオイルでバランス良く食べられます＾＾
冷たい麺は数あれど、冷たいつゆにつけて食べるノンオイルパスタはあまりないので考案☆
野菜やお肉との相性もとても良く、ノンオイルでバランス良く食べられます＾＾
レシピID : 1088188
公開日 : 10/05/13
更新日 : 22/03/30
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