白身魚のホイル焼き
Description
簡単な下準備さえしておけば後はオーブン任せ。豪華に見えるのでおもてなしにもってこいですよ。
材料
(1人分)
1切れ
1~2枚
5粒
1/4
1切れ
ハーブ(アネットとかバジルとかあれば)
適量
塩・胡椒
少々
ハーブバター(無ければ普通のバター)
5g
オリーブオイル
少々
作り方
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1
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ホイル焼きは一人分ずつ用意するので、同じ行程で人数分作ってくださいね。
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2
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キャベツは1cmにカット。トマトは半分にカット。ネギは斜め切り。レモンは輪切りにしておく。
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3
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アルミホイルにオイルを入れて魚をおくところをにのばす。
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4
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その上にキャベツとネギを敷く。(野菜は下の方がいろんなスープを吸って軟らかく美味しくなります。)
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5
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その上にお魚の切り身を載せ塩コショウを少々する。
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6
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ハーブとレモンをのせ、きのこやトマトを散らす。ハーブバター5gを小さく切って散らす。
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7
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ホイルで包む。
(これで下準備は終わりです。)
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9
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出来上がり!!
ハーブバターの場合はそのままでもいいですが、バターの場合はお醤油を少しかけると美味しいです。
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10
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ホイルごとお皿に盛ると食べるまであけなければ保温にもなるし、スープまで食べれるので一石二鳥。スープはパンでたべてね。
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コツ・ポイント
お好きなお野菜を入れて焼くだけです。トマトを入れると旨みが増すので、これは入れてくださいね!!焼き時間が長いと感じるかも知れませんが、蒸し焼きみたいなのでこれくらいでちょうどいいと思います。
このレシピの生い立ち
残り物のお野菜で作ってみたら美味しかったので、レシピにして見ました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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