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ちくわとアスパラの磯辺巻き

ちくわとアスパラの磯辺巻きの画像

Description

ちくわの穴に色々詰めてみましょ～♪
春には旬のアスパラはいかがですか？
お弁当やおつまみにもいいですよ～（＾▽＾）

材料 （１０個分）

ちくわ
５本
アスパラガス
５本（細いものなら１０本）
味付け海苔
１０枚
スライスチーズ（溶けるタイプ）
２～３枚
醤油
大さじ１
みりん
大さじ１
塩
１つまみ
胡麻油
大さじ１

作り方

  1. 1

    アスパラの外側の硬い部分はピーラーで削いでおく。

  2. 2

    沸騰したお湯に塩を一つまみ入れ、アスパラを茹でる。

  3. 3

    ちくわの穴に、茹で上げたアスパラを通す。

  4. 4

    ちくわを真ん中で半分に切ってください。

  5. 5

    スライスチーズをいい大きさに切って、ちくわに巻きつけて･･･

  6. 6

    上から海苔でもう一巻きして下さい。つま楊枝でとめると剥がれません。

  7. 7

    胡麻油を引いたフライパンに並べ、弱火で焼き･･･

  8. 8

    チーズが溶けたらみりん、醤油を入れ、ころころ転がしたら火を止め出来上がり♪つま楊枝は外してオッケー＾＾

コツ・ポイント

アスパラはクタクタに茹ですぎると、ちくわに通しづらいので、少し歯ごたえがあるていどに残しておいて下さいネ。なんのコツもない、見たまんまのお料理デス（笑）
お好みで七味やマヨネーズをつけても（＾－＾）

このレシピの生い立ち

冷蔵庫のアスパラが傷みかけていて、早く食べたかったので・・・
レシピID : 1089539 公開日 : 10/04/04 更新日 : 20/04/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2020年5月27日
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