かぼちゃのチーズグラタン
レシピID:108998
かぼちゃにチーズをのせて焼くグラタンです。ソース等を作る面倒がないし、むしろ素朴にかぼちゃの味が楽しめます。チーズはとろけるものを。
材料 （ 2人分 ）
| かぼちゃ | 1/4個 |
| ベーコン | 2～3枚 |
| 玉ねぎ | 中なら1/3個 |
| 塩 | 適宜 |
| サラダ油 | 適宜 |
| こしょう（あれば黒こしょう） | |
| 少々 | |
| チーズ | 適宜 |
| オリーブオイル | 適宜 |
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1
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かぼちゃは食べやすい大きさに切る。熱湯に塩少々を入れ、かぼちゃを入れ、柔らかくなるまで5分ほどゆでる。
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2
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ベーコンは1cm幅くらいの細切りにする。玉ねぎも同じくらいの大きさに切る。
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3
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熱したフライパンにサラダ油（オリーブオイルでもよい）をひき、ベーコンを入れ、カリカリに炒める。玉ねぎも入れて炒める。
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4
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3.に1.の茹で上がったかぼちゃも入れて混ぜ合わせ、塩少々とこしょうをかけ、火を止める。
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5
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耐熱皿に4.を盛り、チーズをかけて、オリーブオイルを少量たらし、オーブントースターでチーズが溶けて焦げ目が少しつくまで焼く。
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6
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できあがり！
コツ・ポイント
かぼちゃのゆで時間を短くして、オーブンでじっくり焼いても美味しいと思います。
なつみゅう
このレシピの生い立ち
公開日：03/09/25
いただきもののかぼちゃと、旅行中手に入れたゴーダチーズの使い道として作りました。
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