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レシピID :10902
お家で中華♪ブロッコリーと豚バラの炒め物
ｃｏｏｋｄｏなんて買わなくても、おいしい中華が作れちゃう！オイスターソースの力ってすごい！
材料 （ 3～4人分 ）
ブロッコリー
1房
しめじ
1パック
豚バラ肉
200ｇ
醤油
小さじ1
酒
大さじ1
片栗粉
大さじ1/2
サラダ油
適量
ごま油
小さじ1
オイスターソース
大さじ1
塩
ひとつまみ
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1
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ブロッコリーは小房に分け、じくも食べやすいように切り、塩をひとつまみ入れた湯でかために茹でる。しめじは、いしづきを取り1本ずつにする。
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2
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豚バラ肉を３センチ幅に切り、醤油、酒、片栗粉を肉にもみ込むように下味をつける。
最後にサラダ油小さじ1をかける。
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3
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中華なべにサラダ油大さじ1を熱し、②の豚肉を炒めて火が通ったら取り出す。
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4
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③のなべにサラダ油を少したして、ブロッコリーとしめじを炒めて油がまわったら、
③の豚肉をもどしてオイスターソースを加えて炒める。
最後に香りづけにごま油を少々たらす。
コツ・ポイント
ブロッコリーをアスパラやチンゲン菜に変えてもおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
公開日：
00/11/20
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初ピックアップなので、とってもうれしいで～す。ありがとうございます。
ｃｏｏｋｐａｄでお料理に目覚めた私。
今年はもう少しがんばってレシピをアップしようと、新年の誓いをたてました。
本当に簡単レシピしか載せてないんですが、またよかったら作ってみて下さいね。
豚バラとの相性もばっちりですね。
あまり使うことのなかった軸の部分も短冊に切って入れてみましたが、全然ＯＫでしたよ。
私も仲間に入れてください。
れいちゃんママさん、私も遅ればせながら、作りました。簡単でおいしくて。
ブロッコリーってサラダかシチューくらいにしか使わなかった（後は子供の離乳食）ので、私もレパートリーが増えました。
ありがとう!!
ありがとうございます。
安い材料ばかりなので、お給料日前などおすすめです。
はじめまして＾＾
とっても美味しくいただきました♪
ご馳走様でした。
ブログのほうでも紹介させていただきました＾＾
http://chiroko.blog.ocn.ne.jp/happytime/