卵チャーハンの五目あんかけ
レシピID:109044
シンプルなチャーハンに、具だくさんのあんをかけて。野菜もたっぷり♪
材料 （ 1人分 ）
| ごはん | 1杯分 |
| 卵 | 1個 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| 塩･胡椒 | 各少々 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| ■ 【あんかけ】 | |
| むきえび | 3～4匹 |
| 豚薄切り肉 | 30ｇ |
| キャベツ | 1/2枚 |
| ブロッコリー | 1/6株 |
| 人参 | 1/8本 |
| ゆで筍 | 小1/8個 |
| しめじ | 1/5パック |
| ごま油 | 小さじ1 |
| 中華スープの素 | 小さじ1/2 |
| 水 | 1/2cup |
| 塩･胡椒 | 適量 |
| 片栗粉 | 小さじ1 |
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1
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鍋に油を入れ、卵を流しいれて半熟の内にごはんを加えて炒め、塩･胡椒、醤油で味付けする。
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2
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人参、筍は短冊切り、キャベツはざく切り、ブロッコリーは洗って小房に分ける。豚肉は一口大に、しめじはほぐす。
-
3
-
鍋に油を入れ、2の材料を炒める。
-
4
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スープを加え、塩･胡椒で味を整えたら、水溶き片栗粉でとろみをつけ、チャーハンにかける。
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：03/09/26
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