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レシピID :109044
卵チャーハンの五目あんかけ
シンプルなチャーハンに、具だくさんのあんをかけて。野菜もたっぷり♪
材料 （ 1人分 ）
ごはん
1杯分
卵
1個
ごま油
小さじ1
塩･胡椒
各少々
醤油
小さじ1
■
【あんかけ】
むきえび
3～4匹
豚薄切り肉
30ｇ
キャベツ
1/2枚
ブロッコリー
1/6株
人参
1/8本
ゆで筍
小1/8個
しめじ
1/5パック
ごま油
小さじ1
中華スープの素
小さじ1/2
水
1/2cup
塩･胡椒
適量
片栗粉
小さじ1
-
1
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鍋に油を入れ、卵を流しいれて半熟の内にごはんを加えて炒め、塩･胡椒、醤油で味付けする。
-
2
-
人参、筍は短冊切り、キャベツはざく切り、ブロッコリーは洗って小房に分ける。豚肉は一口大に、しめじはほぐす。
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3
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鍋に油を入れ、2の材料を炒める。
-
4
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スープを加え、塩･胡椒で味を整えたら、水溶き片栗粉でとろみをつけ、チャーハンにかける。
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- 今日の献立 > ごはんもの > 炒めご飯・チャーハン > あんかけチャーハン
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