優しさ満点☆炒り豆腐

豆腐をざるに置き、水を切っておく。

玉ねぎ、人参、しめじをみじん切りにする。

フライパンに●(水、だしの素、酒)を入れ沸騰させ、玉ねぎと人参を入れて茹でる。

しめじと◎の調味料を加え水気を飛ばすように炒める。

最後に溶き卵を回し入れ、全体を固める。卵は半熟、完熟、お好みで調整して☆