基本のはしまき
作り方
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1
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薄力粉と卵、出汁を混ぜる。ゆるめのお好み焼きの粉という感じで。
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2
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ホットプレートに油をしき、おたまで楕円に生地を薄くのばす。
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3
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生地が乾かないうちに、割り箸を端に置き、巻きながら焼いていく。
※この時に具を生地に乗せる。たくさん乗せると巻けません
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4
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たまに返しながら表面がパリッとするまで焼く。
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5
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ソースやマヨネーズ、青海苔などをかけて完成♪
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6
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■アレンジ
みじん切りのキャベツ+もやし+紅しょうが+天かす
ここにピザ用チーズを入れてもおいしいです^^
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7
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■アレンジ
ピザ用ソースとピザチーズ、ベーコンを巻くとピザ風に
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コツ・ポイント
市販のお好み焼きの粉でも、ゆるめに溶けばできます。
このレシピの生い立ち
屋台で売っているはしまきの生地を作ってみました。
これをベースに具をくるくる巻いて焼きます。
ホットプレートを囲んで、わいわい「はしまきパーティー」なんて楽しいですよ^^
これをベースに具をくるくる巻いて焼きます。
ホットプレートを囲んで、わいわい「はしまきパーティー」なんて楽しいですよ^^