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海老は殻を取って洗って水気を拭きとり、半分ははんぺんと一緒にＦＰにかける。もう半分は1cm角にカットし合わせておく。
手に水を付け、お好きな大きさにまとめる。私は大きく2個。お好みで銀杏も入れる。蒸気の上がった蒸し器に入れ１５分蒸す。
その間にあん作り。 だし汁の入った鍋に火をつけ、桜の花を洗って刻んだもの、生姜を加える。塩で味を調える。
火を消し、〇を合わせ入れ、再び沸騰させとろみを付ける。
器に盛り付け、菜の花を飾り、あんをかけたら出来上がり♪
地元の情報誌に載せていただきました♫ありがとうございます❤いい思い出になります(*^艸^*)♥
ぼのつまさん♡お久しぶりです＾＾素敵杉て涙✿れぽ&献立大感謝
わあ❀美しいですね～♪amelieさんの腕がイイから＾＾感謝
一口サイズがお上品♥お料理上手なみゆきさんに褒めて頂け感動❀
ワ～✿満開の日に？光栄です！超素敵★おもてなしされたい笑感謝
デラロサ
デラロサ
