菊川怜ちゃんのはなまるなチーズケーキ
レシピID:109307
菊川玲ちゃんの『はなまるおめざ』で有名になったチーズケーキ。クリームチーズを冷蔵庫から取り出して即使えるのが素敵です♪
材料
| クリームチーズ | |
| １箱 (200~250g) | |
| 三温糖(砂糖でもOK) | |
| 100g | |
| 卵 | Ｌ玉２個 |
| 無塩バター | 100g |
| 薄力粉 | 100g |
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1
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バターをレンジで溶かし、粉を振るう。溶かしバター、三温糖、卵黄を混ぜる。チーズ縦半分、1,5cm角に切る
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2
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メレンゲを立てる(酢小さじ１を入れると固く立つ)目安は泡立て器を持ち上げて５cmぐらいの角が立つ固さ。①にメレンゲを加えて混ぜ合わす。クリームチーズの形が壊れても気にしない。
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3
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薄力粉を加えサックリ合わせたらペーパーを敷いた型に入れ160度で40～45分焼く。必ず冷ますこと。
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4
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きれいなカステラ色になりましたが、TVで見た実物の生地は薄いカラメル色。白いチーズがコロコロ可愛い鹿の子模様です。
コツ・ポイント
元レシピ 無塩バター70g・小麦粉70g ・三温糖60g ・卵２個 20cmパウンド型 で 160度オープンで35分。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
26件
(24人)
凄く美味しそうで作りたくなるお写真ですね。有難うございます。
ういさん、有難うございます。私も抹茶大好きです♡
綺麗な切り口フルーツケーキの様で美味しそう♡有難うございます
有難うございます。あっと云う間にオーブンだと楽ちんですよね。
りんごとレーズン美味しそう♡私も作ってみます有難うございます
まんまるまるさん、有難うございます。嬉しいです♡
遅くなってごめんなさい。つくれぽを有難うございます。
ワイン仕様に流行の「塩味」も良いかも。有難うございます。
このレシピの生い立ち
公開日：03/09/28
生地を抹茶や胡麻、ケシの実、ショコラにしても美味しいです。
私オリジナルは作り易いパウンド生地にしてあります。
私オリジナルは作り易いパウンド生地にしてあります。
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- 5位
三温糖が無かったのでココアを少し入れて色の濃淡を出してみました。
チーズがころころと見えて切り口もかわいいです。
チーズは160グラム。冷蔵庫に残ってた物ですが、どっしりボリュ～ムのあるケーキが出来上がりました。
ごちそうさまでした～。
こってり、一切れで充分なケーキですよね。ココアで綺麗な濃淡を出されとの事。
最近、ご無沙汰なので私も又作ります。
投稿頂いて嬉しく拝見しました。chako@さんのケーキとしてアレンジして頂けたら幸いです。
*´・∀・｀*はじめまして。
のえりあむと申します。
何気なく検索していたら…ベアトリーチェさんの菊川怜ちゃんのはなまるなチーズケーキID:109307に出会いました。
早速作ってみたら…とってもおいしかったです♪
日記と『ごちそうさまでした♪』メンバーさんのおいしいレシピ達－おやつID：210251で紹介させていただきました。
素敵なレシピをありがとうございました。
カキコありがとうございます。
毎日、cook には素敵なレシピが一杯で拝見しているだけでも楽しいですね。
盛夏の折、美味しいもので乗り切って下さいませ。