«ベアトリーチェのレシピ (78品)

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レシピID :109307

菊川怜ちゃんのはなまるなチーズケーキ

クリームチーズを冷蔵庫から取り出して即作れるのが魅力のチーズケーキ。作り方を私流に変更しました。より簡単で美味しいです。

ベアトリーチェ

材料

クリームチーズ

１箱　(200~250g)

三温糖(砂糖でもOK)

100g

卵

２個 (約100g)

無塩バター

100g

薄力粉

100g

1: ステンレス・ボウルに薄切りにしたバター、三温糖を入れ、弱火の直火にかけたまま混ぜながら熱めの風呂温度(42℃)でおろす。

2: 卵を割り入れハンドミキサー高速で白くもったり倍以上の分量になるまで6～7分泡立て、クリチはカットしてもスプーンで適当でも

3: カットチーズ、薄力粉を加えて底から混ぜ合わせ、ペーパーを敷いた型に流し入れ軽く揺らせて平らにするが、底を打ちつけない。

4: 180℃に熱したオーブン中段で45～50分焼き上げたら冷まし、チーズを固めるため冷蔵庫で冷やします。

5: ※②の写真はバターカッターです。等分に10～12個にカットしてもいいし、面倒ならスプーンですくい取っても面白く出来ます。

コツ・ポイント

❀元レシピです❀　　無塩バター70g・小麦粉70g　・三温糖60g　・卵２個　20cmパウンド型　160度に温めたオープンで35分焼く。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

38件 (36人)

12/01/08

初挑戦♪ゴロゴロで美味しかったです♡手土産にしました♬

mepote

mepoteさん有難うございます♡手土産喜んで頂けました？

11/08/25

チーズがどっさりでおいしかったです♪作り方も簡単でした！

CHIKA♡

CIKA♡さん有難うございます。クリチー好きには良いですよね

11/01/08

いびつな形ですけど。。味は抜群！クリチ好きにピッタリ～＾＾

のりっち１０

のりっちさん、有難うございます。お風邪召しませぬように。

10/06/03

チーズ好きの私にぴったりなレシピで気にいってます

ひわっち

お気に召して頂けて嬉しいです。有難うございます（＾－＾）

10/05/27

チーズケーキ好きの彼の誕生日プレゼントに！めちゃ喜んでくれました

やっこやこ

大切な方に喜んで頂け嬉しいです。有難うございます。

10/05/22

ずっと気になっていたレシピ。冷凍してたクリチで？？リベンジする♪

8itao8

冷凍物では美味しく行かなかったのでしょうか？

10/04/17

おいしかったし簡単でした〓〓

えりつぃん077

作って頂き、有難うございます。

10/03/07

クリチの塊とコクある生地が良くあってしっとり美味しい♪簡単最高！

さちおか

ころころクリチがドット柄で可愛いですね♡ありがとうございます

10/02/09

クリチがスポンジの甘さを引き立てて、とても合いますね！ごちです♡

ゆうみろりん

ありがとうございます。クリチたっぷり美味しそうですね♡

10/02/06

三温糖の香ばしい甘さとクリームチーズがとても合って美味でした♪

ちゃっぷるエム

水玉模様が可愛くて美味しそうです。ありがとうございます。

09/12/03

一緒に紅茶風味りんごジャムを練りこみました♪簡単美味しい☆

haveanap

新しい美味しい組み合わせを作って下さり有難うございます。

09/11/28

クリームチーズのそのままの味も楽しめて美味しかったです☆

gonnanmama

有難うございます。切る前もコロンと可愛いく美味しそうですね。

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24件のコメントを読む

ベアトリーチェ 2004年01月17日 21:58

カオリさん今晩は♪

直ぐにお返事出来なくて御免なさいm(__)m
COOKが混んでいた時間だったらしく何度もエラーになってしまい繋がりませんでした。

もう切っちゃった？実は冷やさないとクリームチーズがいい形に落ち着かないんです。

膨らまないのは卵白の泡立てた固さと卵白を潰さずに生地と合わせる所でしょうか？

ベーキングは使わなくても基本は膨らむのですが使われる場合は小匙１を薄力粉を振るう時に合わせてはいかがでしょうか。

今はボーダーレスですが、ヨーロッパ大陸はベーキング余りを使わずイギリスでは良く使われる差が面白く、『♪何でだろう？』と考えてました。

素材の差なんでしょうかねぇ…。

個人的にはコーヒーと頂くのが好きで、ベリー系のジャムやあっさり似たフルーツを添えると綺麗で美味しいです。

カオリ☆ 2004年01月18日 16:47

こんにちは。
お返事ありがとうございます！

やはり、卵白の泡立てが甘かったんですね…。思い返せば、確かに卵白の固さがゆるかったような気がする…。
今度作るときは、そこに気をつけて作ってみますね♪

肝心のお味は…めちゃウマでした～！！
初めは「一切れだけ…」と思って食べたんですが、食べ始めると止まらな～い(>_<)
わたしも、紅茶よりコーヒー派なので、コーヒーを飲みながらおいしくいただきました☆

ありがとうございました(^_^)

剣岳 2004年02月09日 19:27

すみません。あと・・予熱しているんですけど、それって失敗の原因？でしょうか？

monemaruku 2004年03月23日 21:35

はじめまして！！monemarukuと申します！！
ベアトリーチェさんのチーズケーキがとってもおいしそうだったので、友達にプレゼントしたら、とても喜ばれました！！
ありがとうございました（^○^)
また、おいしいレシピを教えて下さいね！！

ベアトリーチェ 2004年03月24日 00:32

monemaruku様

ビックリしてそしてとても嬉しく思いました。
何故なら私はmonemarukuさんのレシピが大好きで密かに『あ…好みが同じ！(*^^*)』と楽しみに拝見しておりましたので。

美味しいもの大好きさんなのにそんなに華奢でなをうっとり♪
monemarukoさんのお蔭で明日は一日嬉しい心地で過せます。有難うございます。

宜しければ又遊んで下さいませ　m(__)m

monemaruku 2004年03月25日 21:45

ベアトリーチェさんへ
凄く嬉しい返信ありがとうございます！！
私もちょくちょくベアトリーチェさんのレシピを拝見して勉強していますφ(．． )

バレエの先生なのですね？凄いです！！
体系も維持してるんですか？ダイエットレシピなどなどあったら、また教えて下さいね！！

また、遊びに来ますので・・・こちらこそこれからもよろしくお願い致しますm(__)m

chako@ 2005年04月07日 11:05

昨日、作りました(*^^)v
三温糖が無かったのでココアを少し入れて色の濃淡を出してみました。

チーズがころころと見えて切り口もかわいいです。

チーズは160グラム。冷蔵庫に残ってた物ですが、どっしりボリュ～ムのあるケーキが出来上がりました。

ごちそうさまでした～。

ベアトリーチェ 2005年04月07日 19:39

chako@さん、作って下さってありがとうございます。

こってり、一切れで充分なケーキですよね。ココアで綺麗な濃淡を出されとの事。

最近、ご無沙汰なので私も又作ります。

投稿頂いて嬉しく拝見しました。chako@さんのケーキとしてアレンジして頂けたら幸いです。

のえりあむ 2005年08月03日 10:21

ベアトリーチェさん
*´・∀・｀*はじめまして。
のえりあむと申します。

何気なく検索していたら…ベアトリーチェさんの菊川怜ちゃんのはなまるなチーズケーキID:109307に出会いました。

早速作ってみたら…とってもおいしかったです♪

日記と『ごちそうさまでした♪』メンバーさんのおいしいレシピ達－おやつID：210251で紹介させていただきました。

素敵なレシピをありがとうございました。

ベアトリーチェ 2005年08月03日 13:41

のえりあむさん、初めまして。

カキコありがとうございます。
毎日、cook には素敵なレシピが一杯で拝見しているだけでも楽しいですね。

盛夏の折、美味しいもので乗り切って下さいませ。

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このレシピの生い立ち

公開日： 03/09/28

生地を抹茶や胡麻、ケシの実、ショコラにしても美味しいです。
私オリジナルは作り易いパウンド生地にしてあります。

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