春の香り★☆筍ご飯の画像

Description

炊飯器を開けるといい香り〜♪♪ご飯にしみた筍の香りが最高です☆

材料 (2合)

2合
下処理したボイル筍
150グラム
●だし汁
2カップ
●酒
大匙2
●醤油
小匙1/2
●塩
小匙1/2
1枚

作り方

  1. 1

    米は洗って30分水につけ、ざるにあげておく。

  2. 2

    筍は薄いいちょう切り(小さめ)にし、●で5分程煮てそのまま冷ます。だし昆布は冷めたら取り除きます。

  3. 3

    1の米を炊飯器にいれ、2のだし汁だけを加える。だし汁が足りないので2合のラインまで水を足す。味が薄ければ塩を少し加える。

  4. 4

    3に筍と細切りした油揚げを入れて炊く。炊けたら2〜3分蒸らして出来上がり♪♪♪

コツ・ポイント

筍は一度煮て冷ますことで、だし汁に筍の香りが移りおいしいだし汁になります。

このレシピの生い立ち

毎年この季節になると作る筍ご飯!!!!今年も春を味わいたくて作りました☆
レシピID : 1093350 公開日 : 10/04/08 更新日 : 10/04/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
かもめママ
あっさりお上品なご飯で春満喫です(*^_^*)

盛り付け大変きれいですね(-^〇^-)おいしそ〜♪♪♪♪