簡単ホワイトソースでシャキシャキポテトグラタン♪
レシピID:109336
フライパン一つでポテグラが出来ちゃいます。緩めのソースで、つゆだくにして召し上がれっ(*^▽^*)ノ
材料 （ 2～3人分 ）
| じゃがいも | |
| ２コ ←５mm角の千切り | |
| にんにく | |
| 少々 ←おろしorみじん切り | |
| とろけるチーズ | 適宜 |
| 黒胡椒 | 適宜 |
| 塩 | 適宜 |
| ★玉ねぎ | 1/2コ ←千切り |
| ★小麦粉 | 大さじ１強 |
| ★バター | ２０ｇ |
| ★牛乳 | ４００ｃｃ |
| ★ブイヨン | |
| 適宜 ←固形でも顆粒でも | |
| ★味付塩コショウ | 適宜 |
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1
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じゃがいもは１０分程水にさらし、水気をよく切っておく。
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2
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フライパンに油を敷き、にんにくとじゃがいも入れ炒める。
全体的に透き通ってきたら、黒胡椒、塩を振る。
グラタン皿に入れておく。
（固さはお好みなので味見してみてね）
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3
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ひどく焦げが付いてなければ・・２のフライパンでいっちゃいましょう♪
バターを入れ玉ねぎを炒める。（玉ねぎの固さもお好みでね）そこへ、小麦粉を入れなじませる。
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4
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３に牛乳を少しずつ加えていく。多少とろみがついてきたら、味付塩こしょうと、ブイヨンで味を整える。（今回は固形を半分くらい使いました）
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5
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ホワイトソースを２のグラタン皿に流し込み、チーズを載せてオーブントースターで焦げ目が付いたら出来上がり♪
（あれば、パン粉、パセリを振ってください）
コツ・ポイント
かなり緩めのソースになると思いますのでイヤな人は牛乳と小麦粉を調節してみて下さい。あと、好みでベーコンを入れたり、生クリームと牛乳を半々でやってみても。。!?
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
14件
(14人)
こちらこそ美味しそうなつくれぽありがとうございますっ☆彡
焦んがりで美味しそうｗ嬉しいコメありがとうございます☆彡
嬉しいコメありがとうですっ♪この焦げがそそるのよっ☆
焦んがりで美味しそう♪ありがとうございます☆彡
洗い物が少ないっていいですよね♪嬉しいコメありがとうですっ☆
リピありがとう☆彡美味しそう～。今夜は家でも♪
ﾎｸﾎｸのｼﾞｬｶﾞもいいけどｼｬｷｼｬｷもいいですよね♪
嬉しいコメありがとうございます♪つゆだくだったかな？（笑）
このレシピの生い立ち
公開日：03/09/28
お友達から、たくさんジャガイモを頂いたので。。。○○ママ、ありがとぉ～～(T▽T)!とってもおいしいジャガでしたっ。
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