お弁当に♪冷めてもふっくら肉そぼろ✿
☆komi☆
作り方
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1
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ひき肉を鍋に入れ～
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2
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かぶる位の水を入れます。
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3
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水の中で肉をほぐすようによく混ぜます。
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4
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よくほぐしてから
加熱し始めます。
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5
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アクが出て沸騰するまで、火を通します。
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6
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ザルに上げてお湯を切ります。
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7
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肉を鍋に戻し、調味料を加え加熱します。
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8
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汁気が無くなるまで炒りつけます。
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9
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できあがり♪
味は、少し濃いめになっているので、好みで加減してね。
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10
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合挽肉でカレーver!
カレー粉大さじ１
ケチャップ小さじ１
ソース 小さじ１
以上の調味料をプラスして♪
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11
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坦々麺用肉そぼろ
豚ひき肉
豆板醤 小さじ１
又は、
食べるラー油 小さじ１を
上記の材料にプラスして♪
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12
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高3の＊ソラ＊さんが、こんなに可愛いキャラ弁にしてくださいました～!!
感激です❤～❤
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コツ・ポイント
この方法で作ると、細かいそぼろになるので
お湯を切る時に、肉がこぼれてしまうことがあります。
もったいないので、ザルにクッキングペーパーなどを敷いておくといいですよ～。
お湯を切る時に、肉がこぼれてしまうことがあります。
もったいないので、ザルにクッキングペーパーなどを敷いておくといいですよ～。
このレシピの生い立ち
ラーメン屋さんで食べたそぼろが冷めているのに、柔らかくて。
その味を目指しました！
その味を目指しました！
☆komi☆
