コンソメ野菜スープ
レシピID:109579
胡瓜､玉ねぎにんじんにおろししょうがを加えて爽やかスープの出来上がり。
材料 （ 2人分 ）
| きゅうり | 適量 |
| 玉ねぎ | 適量 |
| にんじん | 適量 |
| 水 | ３５０ｍｌ |
| コンソメ（粉末） | ２人分用１袋 |
| おろししょうが | 少々 |
| しお、こしょう | 少々 |
| 穀物酢 | 小さじ半分 |
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1
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玉ねぎ微塵きり､にんじん胡瓜は５ミリぐらいにきる。
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2
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鍋にお水をいれ、コンソメ、おろししょうが、にんじん、たまねぎをいれ火がとおるまでさっと煮ます。
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3
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そこへ胡瓜を加え弱火で１分ぐらい煮立たせる。酢塩コショウで､味を調え出来上がり
コツ・ポイント
胡瓜はシヤッキリ感をのこすためさっとにたたせる。
このレシピの生い立ち
公開日：03/09/29
お酢研で試作した具材がのこっていたのでつくってみました。
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