本格フレンチ風☆チキンのクリームソース
こまつた
作り方
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1
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材料を用意して鶏肉は適当な大きさに切ります。
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2
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ソース作り！
鍋に★の調味料を全部入れて煮立て最後に生クリームとバターを入れて火を止めてソースが完成です！バリ旨です
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3
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鶏肉に塩コショウをふり、薄力粉を鳥肉に薄くまぶします。
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4
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皮目から焼いていきます。 鳥から油が出てきますので油をひかなくてもＯＫ 。
７割程度、火が通れば良い
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5
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次にワインを２回に分けて入れて蒸し焼きにし、最後に水分を完全に飛ばして出来上がり。
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6
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お皿に鳥肉を置き、先ほどのソースをかけて出来上がりです。どう～完璧なフランス料理！ソースがバリ旨でしょう
（笑）
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コツ・ポイント
特にないのですが、鳥肉はしっかり火を通してくださいね。
一緒にブログもアップしてます。
よかったらご覧くださいね☆
http://ameblo.jp/mint0323/
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このレシピの生い立ち
カレーに生クリームを加えてコクを出すのが我が家ですが、その時の残りで作ってみたらフランス料理のソースの味がしたのです（笑）
こまつた
