ガパオ★鶏挽肉のバジル炒めごはん

ガパオ★鶏挽肉のバジル炒めごはん
ピリ辛が食欲増進!お家で簡単タイ料理。食べる前にお好みでお酢やナンプラーをかけて。更に風味UPします。
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材料 (2人分)

鶏挽肉
200g
バジルの葉
1パック(15枚ぐらい)
パプリカ
1/2個
玉ねぎ
1/2個
1かけ
大さじ1
★調味料
大さじ1
大さじ1
★酒
大さじ1
★しょうゆ
小さじ2
★砂糖
小さじ1
★鶏がらスープの素
小さじ1
★塩こしょう
少々
2個
ごはん
適宜

1

にんにくはみじん切りにして、赤唐辛子は種を取り小口切りにする。玉ねぎ、パプリカは5㎜幅に切っておく。

2

フライパンにゴマ油を熱して、にんにく、赤唐辛子を入れて香りが出たら、玉ねぎ、パプリカを入れて炒める。

3

鶏挽肉を加えてほぐしながら炒めて、色が変わったら、調味料を全て加えて炒める。

4

野菜が柔らかくなり、味がなじんだら最後にバジルを加えて軽く炒める。

5

目玉焼きを半熟に焼き、ごはん、挽肉炒めと一緒に盛り付ける。卵を崩しながらよく混ぜてどうぞ。

6

10.10.31話題入りしました。作っていただいた皆さんありがとうございました!

7

写真

アレンジレシピ①ガパオを焼きそばにしてみました♪中華めんに良く合います。

8

写真

アレンジレシピ②春巻きにしてみたら、お酒のおつまみにもご飯のおかずでもマッチする逸品になりました。余ったら是非。

9

写真

ナンプラー代わりにいしるを使用。ナンプラーより日本人好みのマイルドな味わいになりおすすめです★

10

写真

キャンプ料理にも手軽で簡単に出来るので皆さんに喜ばれました(*^^*)アウトドア料理にもオススメです♪

コツ・ポイント

本格的にする場合は、お好みで調味料を準備。グラニュー糖、ナンプラー、赤唐辛子入りの酢、一味など。食べる前に調味料をかけて、お好みの味に調整してください。お酢を少量かけると風味UPしておいしいのでおすすめです。

このレシピの生い立ち

すっぱ辛いタイ料理が大好き!お家でも簡単に作っています。ひき肉炒めにナンプラーとバジルを追加するだけで本格タイ風味。
レシピID : 1096386 公開日 : 10/04/18 更新日 : 15/01/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2,595 (2,231人)

16/09/19

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美味しくいただきました^ ^また作ります!

かじぴらパパ

美味しそうですね★レポありがとうございます^^

16/09/19

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リピします♡

しょーちゃん♡

気に入っていただき嬉しいです。ありがとうございます★

16/09/19

写真

ずっと作りたかったガパオライス!予想を超えた美味しさでした!♡

まるるるこ

とっても美味しそうですね♥素敵レポありがとうございます★

16/09/18

写真

ジャスミンライスと。とっても美味しく頂きました♡

あこまめ

とっても美味しそうですね★ありがとうございます★

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Profile maki-yan 2012年10月02日 12:17
はじめまして!satorepiさんのガパオをぜひ作ってみたいのですが、私もナンプラーでなく「いしる」を使用してみたいのですが、おススメのいしるを教えてください!ちなみに赤唐辛子入りの酢などもあるのですね~
Profile satorepi 2013年04月16日 08:45

maki-yanさん。メッセージいただいていたのに、今さら気づきました。申し訳ありません。。。

遅くなりましたが、いしる、能登のいしるお薦めです。
奥能登田園村のいしるじお、も手軽に風味が出てお薦めです。
青森のしょっつるもいいですね。

色々試してみてくださいね。
Profile satorepi 2013年04月16日 08:45

maki-yanさん。メッセージいただいていたのに、今さら気づきました。申し訳ありません。。。

遅くなりましたが、いしる、能登のいしるお薦めです。
奥能登田園村のいしるじお、も手軽に風味が出てお薦めです。
青森のしょっつるもいいですね。

色々試してみてくださいね。
Profile maki-yan 2013年04月20日 11:41
ありがとうございます。能登のいしるですね!ちなみにsatorepiさんはどちらのメーカーをお使いですか?
Profile satorepi 2013年04月28日 07:26

maki-yanさん。私が最近使っているのは、谷川醸造さんです。
さくら醤油というブランド名で出している老舗の醤油屋さんのいしるです。

お手軽サイズなので、使い残しもないので、おすすめです
(*^^*)
Profile maki-yan 2013年04月29日 10:58
satorepiさん、ありがとうございます。さっそく調べてみたいと思います(^^)/
Profile bibianagab 2015年11月18日 15:40
とおおっても美味しかったです!!何度でも食べたい味!!自家製バジル消費にまた作ります!!
Profile satorepi 2015年11月24日 12:42
bibianagab さん
コメントありがとうございました。とても嬉しいです★また作ってみてくださいね♥
Profile kei2412 2016年08月25日 09:36
はじめまして!ガパオライス大好きなので自家製バジルで作ってみます♫こちら余ったら冷凍可能でしょうか??
Profile satorepi 2016年09月05日 13:20
kei2412様
コメントありがとうございます。お返事遅くなりすみません。
はい、冷凍は可能ですので、味が落ちないように1~2か月以内には食べてくださいねー(*^^*)