●10分で簡単☆柔らかお肉の牛丼＆豚丼●
なめっこ星人
作り方
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玉ねぎを繊維に沿って５mmくらいの串切りにして入れます
全調味料を加えてから火をつけます
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2
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火加減は中火
混ぜながら煮て、煮汁が煮立ってきたらお肉を入れます
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3
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ほぐしながら混ぜ、全体に火が通ったらすぐ火を止めます
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4
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(そのときのご飯の分量や好みに合わせて、味が薄いようであれば醤油を、甘味が薄いようであればみりん等で最後調節して下さい)
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5
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ご飯を盛って、かけたら完成です
紅しょうがや温泉卵はお好みで
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6
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袋やタッパーに入れて冷凍保存できます
冷凍すると味が馴染み、お肉もさらに軟らかくなるので、おすすめです
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●新玉ねぎの場合
普通の玉ねぎで作るよりも汁が多めになり、甘味も増します
みりんを少し減らすと丁度良く仕上がります
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●砂糖やみりんを使わずに、別の甘味調味料を使って作る方法もあります。
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代用自家製調味料は下記にて
https://note.com/namekotomato/n/n16df00cfa343
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その他、話題＆殿堂入りレシピの一部を下記へ移動しました ↓
https://note.com/namekotomato
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2015.6,15
Yahoo! JAPAN パソコン版トップのトピックス欄スポットライトコーナーにて紹介されました
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2015.10,4
2022.2,24
クックパッドニュースで紹介されました
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2015.7,9
100レポ達成でまさかの再話題入り
作っていただき、ありがとうございます！
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2024.2,5
全体をさらに読みやすく更新しました
今後も気が付いたときに随時更新をしていきます
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コツ・ポイント
お肉が大きい場合は、適当に切るかちぎって下さい。 最後に加えることで、脂身が少ないお肉でも軟らかく仕上がります。
ご飯はパスタ、うどん、蕎麦、焼きそば等でも代用可能。カレー、グラタン、ドリア、オムライス、汁物などの具としても使えます。
ご飯はパスタ、うどん、蕎麦、焼きそば等でも代用可能。カレー、グラタン、ドリア、オムライス、汁物などの具としても使えます。
このレシピの生い立ち
休日のちょっとした時間にまとめて作っている牛丼＆豚丼の定番レシピです。
冷凍すると味がなじんで軟らかくなり、さらに美味しくなります。一度に沢山作って、冷凍保存も是非試してみて下さい。
冷凍すると味がなじんで軟らかくなり、さらに美味しくなります。一度に沢山作って、冷凍保存も是非試してみて下さい。
なめっこ星人
