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豆腐とクリームチーズdeえびグラタン

豆腐とクリームチーズdeえびグラタンの画像

Description

豆腐なのでヘルシーなのにクリームチーズのおかげで濃厚。トマトの酸味がさっぱりして美味しいです！！

材料 （２人分）

絹こし豆腐
１５０ｇ
雪印　クリームチーズ
６０ｇ
えび
5尾
エリンギ
１Ｐ
プチトマト
５個
コンソメ
小さじ１
バター
小さじ１
塩
少々
パン粉
少々

作り方

  1. 1

    えびは殻をむき背わたを取り縦半分にカット。エリンギは一口大に乱切り。プチトマトは半分にカット。

  2. 2

    写真

    フライパンにバターをひき、えびとエリンギをソテー。塩でかるく味をつける。

  3. 3

    写真

    ボールに豆腐、コンソメを入れ泡だて器でなめらかになるようよく混ぜる。

  4. 4

    写真

    ３の豆腐に２の具、クリームチーズを小さめにちぎり入れ、ヘラで混ぜ合わせる。

  5. 5

    写真

    グラタン皿などに４を入れ、プチトマト、パン粉をのせ、トースターで１０分、グツグツしパン粉に焼き目が付いたら出来上がり♪

コツ・ポイント

トースターはご家庭によって違うのでよく見ててください。まだグツグツしてなくてパン粉が焦げ始めたら、ホイルをかぶせて焼くと熱々に仕上がります。

このレシピの生い立ち

クリームチーズを使った１品を考えてみました。
レシピID : 1096638 公開日 : 10/04/12 更新日 : 11/07/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2010年4月16日
初れぽ
写真
いこたん
トッピングは在庫上、目茶苦茶ですが・・・コレ大好きな味です♪

つくれぽありがとです♪在庫で作っちゃうなんて、素敵です♡

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エレクトリックケトル
豆腐とクリームチーズdeえびグラタン
by エレクトリックケトル