すぐ出来る☆もやしとさつま揚げの卵とじ
ユーリズ☆ゆーり
作り方
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1
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もやしは水洗いをしてザルにあげ、さつま揚げは5㎜幅位に切る。
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2
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熱したフライパンに油をしき、もやしとさつま揚げを炒める。
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3
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もやしに火が通ってきたら顆粒和風だしと醤油を入れ炒め、溶いた卵を回し入れて蓋をして火を止める。
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コツ・ポイント
強火でささっと炒めます。卵は半熟でもしっかり火を通しても美味しいと思います。お好みでどうぞ♪
このレシピの生い立ち
子供の頃から母が作る大好きなおかずの一つ。食べたくなり、自分なりに再現してみました。
