簡単☆ジャージャー素麺
cecilmama
作り方
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1
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にんにく、しょうが、●は全部みじん切りにしておきます。鍋にごま油を入れて、にんにくとしょうがを炒めます。
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2
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更に豚ひき肉を入れて炒め、●も入れて更によく炒め、火が通ったら、☆と日本酒を順に入れ、☆を溶かすように全体に混ぜます。
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3
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たっぷりの熱湯で素麺を茹でます。茹で上がったら、冷水で洗って麺をしめ、ラー油を加えて麺とよくからめます。
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4
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皿に素麺を盛り、上に肉味噌をのせて出来上がりです。食べる時は、肉味噌と素麺をよく混ぜて食べて下さいね！
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コツ・ポイント
辛みは豆板醤の量で加減して下さい。小さじ1では、そんなに辛くない味付けです。辛いのが苦手な人も平気だと思いますよ。素麺にからめるラー油がポイントです。ラー油は欠かさず混ぜて下さいね。
このレシピの生い立ち
手軽でサッと作れる肉味噌を使ったジャージャー素麺を作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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cecilmama
