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簡単☆ピリ辛旨マーボ豆腐

簡単☆ピリ辛旨マーボ豆腐の画像

Description

山椒の辛味がたまらない♪♪
めんつゆをつかえば、味付けも簡単です☆

材料 （2～3人分）

豆腐
1丁
豚挽肉
100ｇ
れんこん
50ｇ
長ねぎ
1/4本
にんにく、しょうが
各1片
山椒
お好みで
☆めんつゆ
大2
☆豆板醤
小1
☆料理酒
大2
☆水
150ｃｃ
☆中華だしの素
小1
片栗粉
大1

作り方

  1. 1

    ☆印の材料をまぜておく。

  2. 2

    写真

    フライパンに、油大1、みじん切りにしたにんにく、しょうが、長ねぎ、山椒を入れて、中火で香りがたつまで炒める。

  3. 3

    写真

    挽肉、1㎝角に切ったれんこんを加えて、火が通るまで炒めたら、1を加える。

  4. 4

    写真

    弱火にして豆腐を入れ、一煮立ちさせる。
    片栗粉を水で溶いて回し入れ、とろみがついたら出来上がり♪

コツ・ポイント

最後に豆腐が崩れてしまうので、大きめに切っておいたほうがいいです★
セロリを加えると、更にさっぱり感がUPします♪
豆腐の代わりに、もやしや大根でもおいしいですよ★
辛口なので、豆板醤の量で辛さを調節してください。

このレシピの生い立ち

辛いマーボ豆腐が食べたい！！
でも、素がない！！
…ってなわけで、
家にあるもので作ってみたら、辛旨マーボ豆腐が出来ました♪
レシピID : 1098353 公開日 : 10/04/13 更新日 : 10/06/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2010年9月11日
初れぽ
写真
せがわたつゆみ
めんつゆで簡単にイイですね～！！とってもおいしかったです＾－＾♪

わー美味しそう～♪れぽありがとうございます♪♪

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