レシピ検索No.1
詳細検索 |
レシピID :1098800
HB使用～あんこ食パン
ナショナルＳＤ－ＢＨ１０３使用。メロン機能を使いました。
材料 （ １斤 ）
強力粉
２００ｇ
上新粉（なければ強力粉２５０ｇで）
５０ｇ
砂糖
１５ｇ
バター
１０ｇ
牛乳
１９０ｇ
塩
５ｇ
ドライイースト
３ｇ
あんこ
約１００ｇ
-
1
-
ケースにドライイースト、あんこ以外を全て入れます。
-
2
-
ドライイーストは所定の位置に入れ、メロン機能を選んでスタート。
-
3
-
作業音ピピッがなったらパン生地を取り出し、長方形にのばします。
打ち粉をしたラップの上で作業すると楽です。
-
4
-
長方形にのばした生地の上にあんこをのせ、巻きます。下にひいたラップを持って巻くと楽ですよ。
-
5
-
ハネをはずしたケースに生地を戻し、スタート。後は焼き上がりを待つだけです。
-
6
-
焼きあがったらすぐにケースから取り出し、あら熱をとってください。
コツ・ポイント
水分の多いあんこを使用するときは煮詰めたりして水分をとばしてから使用してください。
水分の多いあんこを使用するとパンとあんこの間に空洞ができます。
水分の多いあんこを使用するとパンとあんこの間に空洞ができます。
このレシピの生い立ち
公開日：
10/04/15
お菓子作りに作って余った小豆餡を食パンに入れてみました。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント