人気の春巻き

ささみは筋を取り半分の長さに切り、アスパラは半分から下の皮のかたい部分だけ薄くむき、半分に切ってさっと茹でる。

春巻きの皮に、大葉・ささみ・チーズ・アスパラをのせ軽く塩コショーし、出来るだけ平べったく包み、最後は水をつけてとめる。

フライパンにオリーブオイルを入れて、両面こんがり焼く。