お弁当にも！春雨のレモンペッパー風味。

春雨はほど良いかたさにもどし、食べ易い長さに切る。ピーマン・にんじんは千切りにする。ツナは汁を切っておく。

フライパンにオリーブオイルを入れて火にかける。ピーマン・にんじんを入れて中火で炒める。

野菜がしんなりとしたら春雨・塩を加えてざっと炒め合わせる。火を消してツナとレモン汁を混ぜる。