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レシピID :1102341
洋ナシのソイチーズケーキ
いつもの簡単なチーズケーキにひと工夫♪洋ナシの香りをまとった豆乳入りチーズケーキはいかが？
材料 （ 18㎝丸型のケーキ型 ）
●雪印クリームチーズ
200ｇ
●豆乳
100ｃｃ
●洋ナシの缶詰の汁
100ｃｃ
●砂糖
70ｇ
●玉子
2個
●レモン汁
大さじ2
●小麦粉
大さじ3
●溶かしバター
20ｇ
洋ナシの缶詰
１缶
市販のパイシート
３枚
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1
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●をＦＰに入れ、均一に混ぜ合わせる
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2
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ケーキ方に十字にオーブンシートをひき、パイシートを型に沿って敷き詰める
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3
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「1」の生地を流しいれ、スライスした洋ナシをまんべんなく入れていく。
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4
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180℃に余熱したオーブンで45分焼きます。（オーブンの機能によって時間は調整して下さい。）
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5
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焼きあがったら荒熱を取り、冷蔵庫で最低2時間冷やす。一晩寝かせるとさらに美味しいです。
コツ・ポイント
●フードプロセッサーを使わないときは泡だて器で、室温に戻したチーズ→砂糖→卵→小麦粉の順に混ぜ、馴染んでから豆乳→缶詰汁→レモン汁の順で丁寧に混る。
●あらかじめオーブンシートを十字に敷き、しっかり冷めてから型抜きをすると崩れにくい
●あらかじめオーブンシートを十字に敷き、しっかり冷めてから型抜きをすると崩れにくい
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