ソースオム焼きそば♪
作り方
-
-
1
-
焼きそばの材料はこれだけです。
-
-
-
2
-
豚肉の臭みをとる為、少量の料理酒を混ぜて少し漬け置きしておく。
-
-
-
3
-
油をひいてフライパンを温める。
-
-
-
4
-
豚肉を炒める。
-
-
-
5
-
豚肉は全体に火が通ったら、キッチンペーパーで余分な油をふき取る。(少しカロリーを気にしての配慮です)笑
-
-
-
6
-
豚肉を炒めたフライパンを強火にしてそこへ、もやし・キャベツを一気に入れて炒める。
-
-
-
7
-
ここで、火が弱いと野菜から水分がでてしまい、ボトボトの焼きそばになってしまうので注意してください。
-
-
-
8
-
野菜がしんなりしてきたら、焼きそばの麺を入れる。
-
-
-
9
-
火を中火にして、麺がほぐれたれたら粉ソース・焼きそばソースを入れる。
-
-
-
10
-
ソースが均等になるまで混ぜ、火を止める。
-
-
-
11
-
焼きそばを巻く『オム』を作ります。
たまごを混ぜる。
たまご2個を3回にわけて作っています。
-
-
-
12
-
少し小さなフライパンに油をひき温める。
このときは中火で
-
-
-
13
-
温まったら・・・!
-
-
-
14
-
たまごを流しいれ
プクプクしてきたら。
火を弱火にします。
-
-
-
15
-
スクランブルエッグを作るみたいに、少し混ぜる。
-
-
-
16
-
半熟のたまごの上に作っておいた焼きそば入れます。
-
-
-
17
-
あとは、クルッ♪と巻いて出来上がりです。
お好みで、マヨネーズ(関西人なんで)をつけてたべてくださいね!!
-
コツ・ポイント
キャベツ・もやしは強火で一気に炒めてください。
豚肉は少し料理酒で臭みを取るといいですよ★☆
豚肉は少し料理酒で臭みを取るといいですよ★☆
このレシピの生い立ち
残り物で簡単に作れる定番料理!!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)