スライスチーズでスフレチーズケーキ

スライスチーズでスフレチーズケーキ
クリームチーズも生クリームもバターも不要♪低カロリー&低コストなチーズケーキです^^。ふわふわしゅわしゅわですよ♪
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材料 (15㎝丸型)

スライスチーズ(とろけないもの)
3枚
牛乳
120cc
2個
薄力粉
30g
砂糖
40g
レモン汁
大さじ1
レシピ動画(2分32秒)
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1

小鍋に牛乳、小さくちぎったチーズを入れ弱火から中火で沸騰直前まで加熱し、チーズが溶けたら木べらでしっかり混ぜる。

2

卵を卵黄と卵白に分けておく。

3

卵白をボウルに入れ半量の砂糖も加えしっかりしたメレンゲを作る。(固めのメレンゲにして下さい)

4

別のボウルに卵黄と残り半量の砂糖を入れて泡立て器で混ぜて更にあら熱が取れた1も入れてしっかり混ぜる。

5

4に薄力粉をふるい入れて泡立て器でよく混ぜ、更にレモン汁も入れてよく混ぜる。

6

5に3のメレンゲの1/3を入れて泡立て器でしっかり混ぜる。混ざったら残りのメレンゲを入れてゴムベラでしっかり混ぜる。

7

クッキングシートを敷いた型に生地を流し入れる。

8

オーブンの天板にお湯を張り160度に予熱したオーブンで約50分湯煎焼きする。途中焦がさないようにアルミホイルを被せると◎

9

※6の工程でしっかり混ぜないと2層になってしまうので注意して下さいね☆

10

※8の工程で型ですが、底が外れる型なら湯煎焼きするとお湯が入ってしまうのでアルミホイルを型の底に覆って焼いてくださいね☆

11

2010.0830話題入りさせて頂く事ができました。作ってくださった皆様ありがとうございます!!

12

2011、0802に2度目の話題入りをさせて頂きました。つくれぽをくださった100人の皆様、本当にありがとうございました

13

写真

2014.0602雑誌『サンキュ!』7月号にて「スライスチーズでチーズケーキ」の検索上位レシピとして掲載して頂きました。

14

2014.1112『クックパッドニュース』に掲載して頂きました。有難うございました。

15

写真

2014.1129『殿堂入りレシピも大公開!クックパッドの大人気お菓子108』に掲載して頂きました。

16

2015.0507『クックパッドニュース』に、2015.0528Yahoo!JAPNに掲載して頂きました。感謝です。

コツ・ポイント

焼く時間はオーブンにより異なるので様子をみながら焼いてくださいね♪工程9と10にもコツを記載しました。卵はLかMサイズがおすすめです。(出来たらLが良いです。Sだと小さいのでおすすめできません)

このレシピの生い立ち

色々な方のレシピを参考にスライスチーズを使ってノンオイルの低カロリー&低コストなチーズケーキを作ってみました。
レシピID : 1103088 公開日 : 10/04/20 更新日 : 15/06/03 English version

このレシピの作者

主婦歴13年の主婦です。沢山食べてくれる夫と中学生の息子の3人家族です。料理は、苦手ですので皆さんのレシピをいつも参考にさせてもらっています♪クックを始めてから料理が好きになってきました(^^)。簡単な料理と簡単なお菓子のレシピを載せています♪良かったら仲良くしてくださいね☆  東海連合 No.12 

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1,116 (987人)

16/09/23

写真

焼き縮みがひどかったけど家族に大好評でした☆また作ります!

MELU

焼き上がりしばらくオーブンに入れておくと良いかもです☆有難う

16/09/22

写真

焼き色が着けすぎましたが、ふわふわで家族にも好評でした!

クックCPY9WS☆

ご家族様に好評嬉しいです(^^)/素敵なレポありがとう

16/09/22

写真

表面が割れちゃったけど ふわっふわに出来ましたぁ(o^^o)

yu921

スフレ割れやすいですよね(+_+)でも美味しそうなレポ有難う

16/09/21

写真

膨らませるのに失敗。味は美味しくできたのでまたリベンジします!

あみっふぃー

スフレ萎みやすいですよね(>_<)リベンジ待ってます♪有難う

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