端午の節句☆離乳食プレート(中期)
作り方
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1
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<こいのぼり>
ほうれん草、白菜は葉先をやわらかくゆで、細かいみじん切りにする。
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2
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にんじんもやわらかくゆでみじん切りにする。かぶと用のにんじんを残しておく。
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3
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ゆで卵の卵黄をお湯かだしで伸ばし、固めのペースト状で矢車を作る。焼き海苔でポールを作る。
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4
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全粥をポールの横に大・中・小のだ円形に形づくり、ほうれん草、にんじん、白菜のみじん切りを左1/3を残しお粥の上にのせる。
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5
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ストローなどの丸いもので、ゆで卵の白身をくりぬき、白目にする。焼き海苔で黒目を作る。
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6
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<金太郎>
じゃがいものマッシュで顔と体を形づくる。
ひじきをやわらかくゆでみじん切りにし、髪の毛を作る。
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7
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卵黄のペーストで三角かぶとを形づくり、にんじんでかざりを作る。焼き海苔で、にこちゃん顔の金太郎を作る。
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8
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鮭をゆで、みじん切りにし、まえかけ(?)を作り、焼き海苔で金の字を作る。
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コツ・ポイント
味付けはだしのみでつけませんでした。ほのかに味をつけてもいいかも。
マッシュポテトは硬めが形を作りやすいけど食べにくそうだったので、だしでのばしながら食べさせるといいです。元気にたくましく育ってねと願いながら作るときっと成功します。
マッシュポテトは硬めが形を作りやすいけど食べにくそうだったので、だしでのばしながら食べさせるといいです。元気にたくましく育ってねと願いながら作るときっと成功します。
このレシピの生い立ち
もうすぐわが子の初節句。記念になるような離乳食を作ろうと思っていたところ、ある日朝5時にパチッと目覚め、アイデアが浮かびました。