たこのふりったー。
流
作り方
-
-
1
-
-
-
-
2
-
-
-
-
3
-
ピーマン、パプリカを
-
-
-
4
-
細かく角切りし
-
-
-
5
-
-
-
-
6
-
じゃが芋を
-
-
-
7
-
-
-
-
8
-
-
-
-
9
-
-
-
-
10
-
-
-
-
11
-
千切りし
-
-
-
12
-
流水でさらす
-
-
-
13
-
コーナーネットを水切りにセットし
-
-
-
14
-
回転
-
-
-
15
-
ｷｯﾁﾝﾀｵﾙでさらに、水分を取る
-
-
-
16
-
茶漉しに詰め
-
-
-
17
-
もぉ一つの茶漉しで挟み
-
-
-
18
-
160℃程度の油で4分程度揚げる
-
-
-
19
-
-
-
-
20
-
ボールの水分、油分をしっかりふき取り
-
-
-
21
-
-
-
-
22
-
しっかりメレンゲ。
-
-
-
23
-
卵黄には牛乳と
-
-
-
24
-
小麦粉、塩、少々混ぜる
-
-
-
25
-
パプリカに片栗粉をふり
-
-
-
26
-
-
-
-
27
-
メレンゲに混ぜる
-
-
-
28
-
-
-
-
29
-
メレンゲと卵黄生地をざっくり混ぜ
-
-
-
30
-
蛸を食べやすい大きさにカット
-
-
-
31
-
小麦粉をふるい
-
-
-
32
-
竹串でさして衣をつける（箸だと衣が箸についてしまうため）
-
-
-
33
-
-
-
-
34
-
160℃程度で3分程度揚げる
-
-
-
35
-
-
-
-
36
-
完成
-
コツ・ポイント
メレンゲをしっかり。
このレシピの生い立ち
流
