
プレーンヨーグルトはザルにクッキングペーパーを敷いてその上にあけ、5時間位おいて水気を取っておく。
クリームチーズを柔らかく練り、1のヨーグルトも加えてなめらかになるまで混ぜる。
砂糖を加え混ぜ、卵を1つずつ加えてその都度良く混ぜ合わせる。
溶かしバターを人肌くらいに冷まして加え混ぜる。
ふるった薄力粉を加え、ゴムヘラでさっくり混ぜれば生地完成〜*あっとゆう間!!
紙を敷いた型に入れ、レーズンを散らす。180度に余熱しておいたオーブンで約40分焼く。
串を刺して何も付いてこなければOK。型に入れたまま冷ます。
冷めたら型から出し、ラップをして冷蔵庫でよく冷やしてどうぞ*逆に出来たての熱々を食べるとスフレみたいで、これも美味しいですよ*
食べるときはお好みでホイップやアイスを添えて*