鶏肉と春キャベツのクリームスープ

アンチョビ・にんにくはみじん切りにする。鶏肉は一口大に切り、塩コショウをして薄力粉をまぶしておく。

玉葱は薄くスライスし、キャベツは食べやすい大きさ（一口大くらい）に切る。

鍋にオリーブオイル・アンチョビ・にんにくを入れて火をつける。（弱火）香りがでてきたら鶏肉を入れ、中火くらいで炒める。

全体に火が通ったら牛乳を加えて弱火で5分くらい煮込み、塩コショウ・ブラックペッパーで味を整えて完成！