豚ロースの紅茶煮
レシピID:110698
騙されたと思って作ってみて下さい(o^∇^o)ノ豚ロースだけ買ってくれば、後は家にあるモノで出来ちゃいますよ。
材料 （ 好きな分だけ ）
| 豚ロースかたまり(豚肩ブロック) | |
| ２～３かたまり位 | |
| 紅茶ティーバッグ | ２～３袋 |
| ★しょうゆ | １/２カップ |
| ★酒 | １/２カップ |
| ★酢 | １/４カップ |
| ★みりん | 大さじ２ |
| 塩 | 適宜 |
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1
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肉に塩をすり込んで２０～３０分置いたら、コレをさっと洗う。
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2
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★の材料を煮て冷ましておく。これは、たれと、漬け汁になります。
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3
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紅茶を肉がかぶるくらいに入れて３０～４０分煮たら、★に５～１０分漬け込み、取り出す。
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4
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あとは、好きな厚さにスライスしてたれをかけて出来上がり。熱いうちに食べるのが、いっちばんおいしいです♪
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5
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豚ロースは、安い時にまとめ買いして作ってみてね♪
コツ・ポイント
豚ロースはなるべくヒモの付いてるモノを。
肉が小さい場合は煮る時間を調節して下さい。あまり煮すぎると固くなってしまいます。肉の色を濃く付けたい場合はティバックの量を増やしてください。
肉が小さい場合は煮る時間を調節して下さい。あまり煮すぎると固くなってしまいます。肉の色を濃く付けたい場合はティバックの量を増やしてください。
このレシピの生い立ち
公開日：03/10/07
うちの母から教わりました(o^∇^o)ノ
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