楽しいパン作り美味しい提案パート１『ピロシキ』

パン生地は手捏ねもしくはＨＢで作り、1次発酵まで終わらせます。
その間にあんを作ります。
まず、春雨は4ｃｍくらいにキッチンバサミで刻んでおき、タマゴはかたゆでして、殻をムキ、みじん切りします。
玉ねぎもみじん切り。

フライパンにバターを熱し、豚挽き肉と玉ねぎを入れ炒めます。肉に火が通ったら、タマゴを加え、具がしんなりした所へ、春雨を加え混ぜ、火を止めて蓋をします。
春雨が水分を吸ってしんなりするくらいまで置いておきます。

パン生地を20等分し、丸め、ベンチタイム☆10分くらい濡れ布巾をかけ休ませます。

写真の様に包んでいってください。
真中をサイドまでつまんで止めます。

片方の端をとめます。

もう片方もしっかりとめます。

鉄板の上につなぎ目を下にして乗せ、2次発酵20分。
2センチくらい膨らんだら180度の油でこんがり揚げます。
途中生地が膨らんできたら、横を端で刺し、空気を抜いてください。

熱いうちに召し上がれ～☆
ちなみに中はこうなってます。

たくさん作って揚げきれない時は、160度のオーブンで12分くらい焼いてください。

☆☆カレーパンバージョン☆☆
このパンの生地に、レトルトカレーを火にかけ、大さじ２～３の小麦粉を加え混ぜ、冷ました物を包んで、卵→パン粉をつけて油で揚げるとカレードーナツに！
これまた絶品！ほんと激ウマです♪

つぶ餡を中に包み、揚げた餡ドーナツ。粉砂糖をかけて召し上がれ～☆