黒豆のポタージュスープ

黒豆のポタージュスープ

Description

おせちであまった時にも
黒豆はデトックス効果で便秘解消&美肌に期待♪ 食物繊維豊富で満腹感UP♪
冷温どちらでも美味

材料

煮黒豆
1カップ
黒豆の炊いた時の黒い汁
1.5カップ
じゃがいも
大1個
玉ねぎ
大1個
牛乳
500ml

作り方

1

玉ねぎはみじん切りにし、炒める。じゃがいもは小さく切りゆでた後、つぶしておく。

2

1で炒め終わった玉ねぎと、黒豆・黒豆の汁をボールにあわせておく。

3

3でペースト状にできたものを鍋に移し入れ、牛乳とつぶしたじゃがいもとコンソメを入れて5分くらい弱火で煮る。

コツ・ポイント

黒豆の汁も栄養がありますので、捨てずに利用する事でしょうか。
飾りはクルトンの方があうきがします。なかったのでパセリをかけました!

このレシピの生い立ち

黒豆はダイエットにもいいみたいですが、甘煮以外で色々な料理に挑戦しようと思い、作ってみました!
牛乳のかわりに豆乳でも☆
レシピID : 1107488 公開日 : 10/04/23 更新日 : 15/03/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/03/04

First tsukurepo mark
写真

濃厚で、美味しかったです♪黒豆を沢山摂取できますね…

りょうびん

ありがとうございます!美味しそう♪