きのこと烏賊のバター醤油
Description
イカのバター醤油炒めに茸がどっさり入ったアレンジバージョン。イカの旨みと茸の旨みが合わさると美味しいよ。
材料
(4~5人分)
大きめ2杯
各1パック
ニンニク
1/2片
オリーブオイル
大さじ1
塩コショウ
少々
醤油
大さじ2
バター
大さじ1
万能ねぎみじん切り
2~3本分
清酒
大さじ1
作り方
コツ・ポイント
茸にはちゃんと火を通して、イカはふっくら柔らかく仕上げるために段階を踏んでいためる方法をとりました。
このレシピの生い立ち
ひらめいたレシピ
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