こどもの日★まるごと！みかん缶ゼリー★
朝まと
作り方
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1
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みかん缶をみかんとシロップに分ける。シロップは２００ｃｃ位になるはず。
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2
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鍋にシロップ・砂糖・寒天を入れて煮溶かす。みかんを加えて混ぜる→⑤へ
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3
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ゼラチン使用の場合：大さじ２の水でふやかしたゼラチンに①のシロップ大さじ２・砂糖を加え、５００ｗで１分３０秒加熱。
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4
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ゼラチン使用の場合：残りのシロップ・みかんを加え、よく混ぜる。ゼラチンがきちんと溶けているか確認。
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5
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②ｏｒ④を缶詰に入れ、冷やし固める。固まったら、まず食事用ナイフなどで周囲にぐるりと切り込みを入れる（寒天の場合は不要）
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6
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次にお皿の上に缶詰をひっくり返し、缶切りで切り込みを入れると出てくる。
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7
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お好みでクリーム等を飾る。
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8
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クリームはホイップ済みのものを使うと簡単。
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コツ・ポイント
ゼラチン使用の場合、室温に置いておくとゼリーが溶けて倒れてきます。皆に見せたら、さっさと取り分けるのが賢明。寒天の方がしっかりと立ちますが、多少離水します。
このレシピの生い立ち
「まるごと！パイン缶ゼリー id 1108930」の応用。
朝まと
